カスタードクリームとレーズンを巻き込んだ渦巻き状のデニッシュ
フランスのPAULでも売っているエスカルゴ・レザンです。表面は砂糖によってアイシングされていて、光沢があります。デニッシュ生地をグルグルと渦巻き状にカスタードとレーズンを巻き込んだ定番の成型です。
外側は若干サクッとしますが、全体的にシットリした生地です。カスタードは少なくて、あまりカスタード感はないのですが、レーズンはたっぷり入っています。
このレーズンはとても濃い味で、旨味と甘みがぎっしり詰まったレーズンです。洋酒感もあってとてもおいしいです。
最後の写真ですが、生地の間にはカスタードとレーズンだけでなく、ゼリー状のものが一緒に巻き込まれています。アンズのジャムでしょうか。これも煮詰まったような甘くて濃厚な風味で、エスカルゴ・レザンのおいしさを引き立ててくれます。
全体的に甘いパーツばかりなので、甘さの強いものになっていますがとてもおいしいです。類似の商品は他にもありますが、その中でもPAULのエスカルゴ・レザンはお勧めの商品です。
2022/4/24
値上げされていたので価格を訂正しました。(+11%)
302円（税込） → 334円（税込）
| 品名 |
エスカルゴ・レザン |
| 購入店 |
PAUL（ポール） |
| 商品サイズ |
3.5cm×11cm×11cm（高さ×奥行×幅） |
| 内容量 |
102g |
| 価格 |
334円（税込）（本体価格310円） |
| 1g当たり価格 |
3.3円/g |
| お気に入り |
★★★★☆ |
0 コメント :
コメントを投稿