パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

「ライ麦と全粒粉のパンにスモークチーズ・ベーコン・オニオンを練り込みました」

スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
表面にライ麦の粉がたっぷりついていて、ライ麦の香りと全粒粉の風味を楽しむことができます。
スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
生地は噛み切るのに顎のパワーをけっこう消費するくらいモチモチ感が強いです。ライ麦の酸味のある風味と、香ばしい全粒粉の風味がとても良くておいしい生地です。

スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
スモークチーズはゴロゴロとたくさん入っていて、スモーキーなチーズの味がこのパンのメインな感じです。反面、ベーコンは少ししか入っていなくて、ベーコンの肉感を楽しむには物足りないかもしれません。
スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
さらにわかりにくいのがオニオンで、練り込まれているからでしょうか、まったく形が見えません。言われないとオニオンが入っていることがわからなそうです。練り込まれて旨味に効いているのかもしれませんね。
スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

生地の風味とモチモチした噛みごたえ、スモークチーズを楽しむには良いパンです。

2015/10/2
値上げされていたので価格を訂正しました。
319円(税込)(本体価格295円) → 346円(税込)(本体価格320円)
品名 スモークチーズとベーコンのカンパーニュ(CAMPAGNE MOUTARDE-BACON)
購入店 MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
商品サイズ 4.5cm×8.5cm×13cm(高さ×奥行×幅)
内容量 105g
価格 346円(税込)(本体価格320円)
1g当たり価格 3.3円/g
お気に入り ★★★☆☆
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