バゲット | Boulangerie NOBU（ブーランジェリーノブ）

「小麦粉の美味しさを最大限に引き出す、こだわりの長時間低温発酵。外側はクリスピーな食感、中はクリーミーな口どけのフランスパンです。」

市場のバゲットは長さ60cm前後で約250gが多いですが、ブーランジェリーノブのバゲットは少し小さめ38cmで184gです。バゲットの場合サイズにもよりますが、クープを6〜7本入れるのが普通ですが、こちらのバゲットは縦に1本になっています。

気泡はちょっと小さめでしょうか。あまり大きな穴はなくて、生地も詰まっている印象です。

グラムあたりの価格は1.2円/gで、ポンパドウル、ドンク、アンデルセンあたりのバゲットと同額ですが、量が少ないのがポイントで、少人数の家庭には良いサイズ感ではないでしょうか。

品名	バゲット
購入店	Boulangerie NOBU（ブーランジェリーノブ）
原材料	小麦粉、イースト、塩、モルト
商品サイズ	4.5cm×6cm×38cm（高さ×奥行×幅）
内容量	184g
価格	220円（税込）（本体価格204円）
1g当たり価格	1.2円/g
お気に入り	★★★☆☆

その他の「Boulangerie NOBU（ブーランジェリーノブ）」の商品はコチラ

その他の「バゲット」はコチラ

「フランスパンまとめ」に追記しました。