パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

生地に絹豆腐を使用した、チョコレートたっぷりの丸パン。
ショコラ | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
「こくそん」と読みます。チョコレートが練り込まれた生地に、ビターなチョコレートがたっぷり入っているパンです。北海道産の小麦粉を使用しているそうです。
ショコラ | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
ショコラ | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
絹豆腐を使っているというのが驚きです。しっとり、もちもちした食感で引きのある生地です。生地からもカカオの風味がしっかりと感じられます。
ショコラ | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
ショコラ | d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
生地の外側からも見えましたが、中にもチョコレートの塊がゴロゴロ入っています。生地もチョコレートのそうなのですが、甘さ控えめでビターな味わいな、ちょっと大人のチョコレートのパンです。カカオの風味いっぱいでとても美味しいです。
品名 黒尊 ショコラ
購入店 d'une rareté(デュヌ・ラルテ)
商品サイズ 7cm×8.5cm×8.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 93g
価格 300円(税込)(本体価格278円)
1g当たり価格 3.2円/g
お気に入り ★★★★☆

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