パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

ノルマンディー地方の漁師が沖に出る時に持っていったパン。バターや生クリームをふんだんに使用したリッチなパンです。
パン ブリエ | Le Ressort(ル・ルソール)
ル・ルソールのパンブリエは成形違いで丸型とリーフ型の2種類あります。今回はリーフ型を購入しました。クープの模様で描かれたリーフの形がとても美しく、芸術作品とも言える商品です。
パン ブリエ | Le Ressort(ル・ルソール)
パン ブリエ | Le Ressort(ル・ルソール)
あまりにもきれいなので、食べるのがもったいないくらいです。値段は500円と高く感じるかもしれませんが、バターと生クリームがたっぷり使われていて、配合がリッチなのと、大きさもけっこうあるので割高ということはありません。
パン ブリエ | Le Ressort(ル・ルソール)
パン ブリエ | Le Ressort(ル・ルソール)
トーストして食べるのがオススメです。外側のリーフ模様の部分のサクッとした食感が際立ちます。中はキメの細かい目の詰まった感じで、サクッとした軽い食感の後に、ふんわりしっとりした食感が出てきます。乳の甘さと豊かな味わいがとても美味しいです。
品名 パン ブリエ
購入店 Le Ressort(ル・ルソール)
商品サイズ 5.5cm×10cm×31cm(高さ×奥行×幅)
内容量 217g
価格 500円(税込)
1g当たり価格 2.3円/g
お気に入り ★★★★☆

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