バゲット | Victoire（ヴィクトワール）

「低温長時間発酵で仕込んだ風味豊かなフランスパン。」

北海道産の小麦「ゆめちから」を使用したバゲットです。エッジは高くないのですがきれいなクープです。

中は気泡がボコボコ。見た目にもモッチリした感じが良くわかります。

グルテンが多いゆめちからの特徴でもありますが、弾力が強くて、押して潰してみてもすぐに元通り。バリバリのクラストと、モッチモッチのクラムの食感がたまりません。

小麦の旨みや甘さがたっぷり引き出されていて、とても美味しいバゲットです。この品質でグラムあたり1.0円はかなりお買い得だと思います。

品名	バゲット
購入店	Victoire（ヴィクトワール）
商品サイズ	4.5cm×6cm×54cm（高さ×奥行×幅）
内容量	278g
価格	280円（税込）
1g当たり価格	1.0円/g
お気に入り	★★★★☆

その他の「Victoire（ヴィクトワール）」の商品はコチラ

その他の「バゲット」はコチラ

「フランスパンまとめ」に追記しました。